每次家里做了红烧老鸭后,多下来的汤汁我都不舍得倒掉,这个汤汁里浓缩了老鸭的营养,放点豆腐干进去烧,非常的鲜美,绝对比普通的加了生抽烧出来的豆腐干要好吃很多
一般这样的汤已经够咸了,如果不够咸的话可以稍加点盐
浓汤比较容易粘锅,所以烧的时候要看住火