煎豆腐 - 煎豆腐的做法,煎豆腐怎么做好吃,煎豆腐的家常做法 - 京细菜谱

煎豆腐

5.3万热度 726 收藏

理掤大李

关注

很喜欢吃这种两面都煎成金黄色的豆腐适应湖南特色，加入一点青椒。一道菜的成本才2块钱左右。好吃便宜又营养。

时间:10分钟内

食材

豆腐 4块

青椒适量

油适量

盐适量

蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/9

豆腐先放在盐水中泡一下，据说这样不容易碎
步骤 2/9

蒜和青椒都切成末，备用
步骤 3/9

锅内放油，将豆腐切成片，依次放入
步骤 4/9

煎成金黄色，然后翻面，双面都成金黄色之后盛出
步骤 5/9

锅内剩下的油，放入蒜末，爆香
步骤 6/9

再放入青椒同炒
步骤 7/9

将煎好的豆腐放入，加入盐和鸡精，少许生抽，轻轻翻炒
步骤 8/9

加入水，焖一会，
步骤 9/9

收干汤，出锅。

小贴士

1、豆腐也可以先用盐水焯一下，不容易碎

2、放水焖一会是为了让豆腐跟更入味。

发布于 2019-09-25