韭芽炒肉
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荡淡
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小时候与爷爷一起用韭菜来种成韭芽，一直觉得很奇怪，为何这个韭菜上盖上用草编的草排子，过上一周不会烂，反而会更嫩，变成了白白的韭芽，后来上了学才知道，那是光和作用的缘故，因为韭菜盖了东西后晒不到太阳了，这样长出来的芽就成了白色的了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
把猪肉切成小块，先用料酒腌片 -
步骤 2/5
把豆腐干切片，韭芽切成小节
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步骤 3/5
起油锅，加入肉片先翻炒一下
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步骤 4/5
再把韭芽与豆腐干放进去翻炒一下
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步骤 5/5
再加入适量的盐与清水烧一分钟即可起锅了
小贴士
注：韭芽炒的时候稍短点，炒的太久了，韭芽吃起来的时候会塞牙
发布于 2019-09-25
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