jxcaipu logo
咖喱螃蟹
6.5万 热度 715 收藏
小海梅花疏淡

因为不是海边人，对海鲜的吃法十分懵懂，只能依照平时饮食喜好，来加工这些海鲜产品，对于海鲜，最简单美味的制作方法，就是蒸或者白灼，这样才能吃出海鲜那特有的新鲜滋味，毕竟，距离海边较远，带回来海鲜，也早已失去新鲜度，厚重一点的口味，还是比较适合内地人食用。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 500g
油 适量
咖喱 适量
料酒 适量
食盐 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    螃蟹用牙刷洗净备用。
  • 步骤 2/11
    螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。
  • 步骤 3/11
    将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉拌匀腌制一会。
  • 步骤 4/11
    放入适量面粉和淀粉。拌匀备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。 螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅放油，下入洋葱片翻炒出香味。
  • 步骤 7/11
    加入适量清水。
  • 步骤 8/11
    将咖喱块投入锅内融化开。
  • 步骤 9/11
    将炸好的螃蟹倒入调好的咖喱汁内。
  • 步骤 10/11
    盖盖煮至入味。
  • 步骤 11/11
    汤汁收至浓稠，即可关火食用。
小贴士

一道十分美味的咖喱蟹，配饭配面都好。

发布于 2019-09-25
79
相关菜谱
写评论