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蚝油白灵菇
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扈曼绿应

很少买这种菇，在我们小城，它也只有一个摊主在卖，价价格比杏胞菇还要贵一些，肉叶片肥厚，吃起来，肉肉的，非常不错。红尖椒的加入，是为了配色，因为加入炒匀后就出了锅，所以这道菜没有辣味，如果吃到辣的味道，请改在炝锅时加入。

时间:10分钟内
食材
白灵菇 300g
蚝油 适量
香菜 适量
红尖椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白灵菇洗净。
  • 步骤 2/5
    用刀斜切成大片。
  • 步骤 3/5
    锅中放少量油，用入煸炒。
  • 步骤 4/5
    煸至水份基本没有时，加入蚝油，炒匀后加入红椒圈。
  • 步骤 5/5
    翻炒片刻后加香菜炒匀。
小贴士

1、炒这菇时不要加水，干煸出水份。

2、蚝油中有一定的盐份，所以我没有再加盐。

发布于 2019-11-27
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