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香蕉松仁麦芬蛋糕
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澈叶蓝凌赵

香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉两根 170克左右
鸡蛋 2个
细砂糖 80克
玉米油 150克
牛奶 60克
泡打粉 4克
小苏打 2克
低筋面粉 200克
松子仁 40克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将香蕉去皮切成小丁备用。
  • 步骤 2/14
    将鸡蛋，细砂糖放入一个盆中。
  • 步骤 3/14
    用手动打蛋器混合均匀。
  • 步骤 4/14
    加入牛奶，玉米油。
  • 步骤 5/14
    用手动打蛋器混合均匀。
  • 步骤 6/14
    加入香蕉碎。
  • 步骤 7/14
    用硅胶刀搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。
  • 步骤 9/14
    用硅胶刀搅拌均匀。
  • 步骤 10/14
    用小勺分到准备好的蛋糕模具中，7、8分满就可以。
  • 步骤 11/14
    表面撒上松子。
  • 步骤 12/14
    放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟左右。
  • 步骤 13/14
    烘烤完毕后取出。
  • 步骤 14/14
    成品图。
小贴士

1. 香蕉选择熟透的香蕉，这样的比较甜。

2. 如果没有松子仁，也可以换成其它干果。

3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也相同，根据自己的烤箱调节温度和时间。

发布于 2019-07-15
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