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火龙果猫耳朵
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孤独jelly

每逢路过卖猫耳朵的小滩时，都会停下脚步，因为猫耳朵是我这代人小时候的零食，以前的零食不多，猫耳朵的香，脆，到现在都忘不了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
鸡蛋 2只
火龙果 1个
食用油 300g
盐 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：火龙果，鸡蛋，面粉，
  • 步骤 2/12
    火龙果用原汁机完成泥，加入两个鸡蛋，面粉，少许盐搅拌
  • 步骤 3/12
    活成火龙果泥面团
  • 步骤 4/12
    活白色的面团
  • 步骤 5/12
    擀成两种颜色的面饼
  • 步骤 6/12
    上下叠起来
  • 步骤 7/12
    卷起来，准备一把小刀
  • 步骤 8/12
    白色面包红色面，用小刀切成片
  • 步骤 9/12
    红色面包白面，用小刀切成片
  • 步骤 10/12
    用手把面片按压，使得面片薄些，这样更加容易炸。
  • 步骤 11/12
    热锅热油，炸面片
  • 步骤 12/12
    香喷喷的猫耳朵出锅了
小贴士

1：卷起来的面团，可以冷冻一下，更好切

2：把面饼压薄，炸得更香，脆

发布于 2019-11-29
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