口蘑炒鸡片
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口蘑炒鸡片
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/8
将口蘑、西兰花、红椒分别洗净 -
步骤 2/8
口蘑、西兰花、红椒分别改刀切好备用
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步骤 3/8
蒜苗洗净切段备用
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步骤 4/8
鸡胸肉切片后用蛋清、料酒、酱油、姜汁腌制10分钟
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步骤 5/8
热锅放油，将大蒜段放入爆香
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步骤 6/8
下西兰花，口蘑翻炒至西兰花变色
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步骤 7/8
加入红辣椒
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步骤 8/8
加鸡肉翻炒至熟，加盐调味即可出锅
小贴士
蛋清可使鸡肉更滑嫩，鸡肉要最后才下锅，炒至断生即可。不可多炒，否则鸡肉口感会变得很柴。
发布于 2020-11-05
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