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油淋芦笋
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悤孤岛旧梦少男旧

一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦！

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
鲜味酱油 适量
绵白糖 适量
大蒜 适量
老姜 适量
香油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    芦笋
  • 步骤 2/15
    调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜
  • 步骤 3/15
    芦笋去老根硬皮。
  • 步骤 4/15
    处理好的芦笋从中间切开。
  • 步骤 5/15
    锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。
  • 步骤 6/15
    捞出快速放入冷水中过凉。
  • 步骤 7/15
    过凉的芦笋码入盘中。
  • 步骤 8/15
    鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
  • 步骤 9/15
    加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
  • 步骤 10/15
    煮沸的酱油浇在芦笋上。
  • 步骤 11/15
    大蒜、姜切细细的末。
  • 步骤 12/15
    切好的蒜末和姜末放在芦笋上。
  • 步骤 13/15
    锅中加入食用油和香油烧至热。
  • 步骤 14/15
    趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。
  • 步骤 15/15
    最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！
小贴士

鲜味酱油中加入少许白糖，不但吃不出甜味，反而让料汁更加鲜美。

发布于 2019-11-20
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