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油淋芦笋
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一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦!
时间:10分钟内
食材
芦笋
200g
鲜味酱油
适量
绵白糖
适量
大蒜
适量
老姜
适量
香油
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
芦笋
步骤 2/15
调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜
步骤 3/15
芦笋去老根硬皮。
步骤 4/15
处理好的芦笋从中间切开。
步骤 5/15
锅入清水烧开后加适量盐及油,下入芦笋焯烫1分钟左右。
步骤 6/15
捞出快速放入冷水中过凉。
步骤 7/15
过凉的芦笋码入盘中。
步骤 8/15
鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
步骤 9/15
加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
步骤 10/15
煮沸的酱油浇在芦笋上。
步骤 11/15
大蒜、姜切细细的末。
步骤 12/15
切好的蒜末和姜末放在芦笋上。
步骤 13/15
锅中加入食用油和香油烧至热。
步骤 14/15
趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。
步骤 15/15
最后撒一些红椒丝点缀一下,上菜啦!
小贴士
鲜味酱油中加入少许白糖,不但吃不出甜味,反而让料汁更加鲜美。
发布于 2019-11-20
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