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鲜虾粉丝煲
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千菱最初的模样

鲜虾粉丝煲的家常做法,粉丝吸收了虾的香味,味道鲜美香滑嫩口

时间:30分钟-1小时
食材
鲜海虾 10只
粉丝 1小把
白菜 150g
油 20g
盐 1/2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。
  • 步骤 2/8
    白菜洗净，撕成大片。
  • 步骤 3/8
    粉丝用清水淘洗干净。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。
  • 步骤 5/8
    把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。
  • 步骤 6/8
    倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。
  • 步骤 7/8
    放入粉丝。
  • 步骤 8/8
    码入煎好的海虾，煮开即可。
小贴士

1、泡好的粉丝不耐久煮，入锅后煮开即可。

2、海虾可用料酒精盐提前腌渍入味。

3、用煎虾的虾油炖制汤菜，味道鲜美。

发布于 2019-12-09
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