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香煎杏鲍菇
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灯泡与狗

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。欢迎关注同名微博

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 4个
橄榄油 10g
黑胡椒 适量
蚝油 1/2茶匙
水 20ml
淀粉 1/8茶匙
黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    浸泡5分钟后稍挤干水分，纵向切成2mm厚，并在其中一面轻轻割是十字纹。
  • 步骤 2/8
    不粘锅里加入橄榄油和黄油，码入杏鲍菇片，稍后会有水份淅出，大火将水份蒸发掉，然后将菇煎至金黄
  • 步骤 3/8
    反面时洒上黑胡椒碎
  • 步骤 4/8
    然后加入蒜末翻炒
  • 步骤 5/8
    加入辣椒碎(可选)
  • 步骤 6/8
    加入用蚝油，水，淀粉混合的汁，边炒边加入，炒至汁粘在菇上即可
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

蒜末不宜过早加入，否则会焦了。

发布于 2020-08-17
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