Name: 意大利脆饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 200g; 混合坚果 30g; 蔓越莓 30g; 鸡蛋 2个; 细糖 100g; 泡打粉 5g; 盐 3g; 香草精 2g; 粗粒黄糖 2dt; 橙皮屑 适量

意大利脆饼

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非常美味的出游小点心

时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 200g

混合坚果 30g

蔓越莓 30g

鸡蛋 2个

细糖 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

根据菜谱准备好所有原材料
步骤 2/4

低粉，坚果，蔓越莓，糖，泡打粉，盐，香草精混合均匀。加入打散的全蛋液，并撒上橙皮屑
步骤 3/4

将2中的混合物和成面团，用刮刀刮刀烘焙纸上，把面团整理成长条状，在定好型的长条面团表面刷一层蛋液
步骤 4/4

放入烤箱，上下火，中层，160度，28分钟。取出后凉15分钟后切片0.5厘米的片，之后进行二次烘烤160度。中间需要给脆饼翻面一次，每面烘烤10-15分钟，搭配咖啡食用

小贴士

步骤三中，面团如果沾手的话可以用手沾点水或者面团放冰箱冷冻20分钟

发布于 2020-09-01

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