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土豆榛蘑炒辣椒
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睫毛shipwreck

放假了，不爱出去买菜，冰箱里有啥就做啥，也不错。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
辣椒 2个
榛蘑 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆切片，用清水洗去表面的淀粉。
  • 步骤 2/15
    我的榛蘑是盐渍的，要先用水泡去盐分。然后用沸水焯一下。
  • 步骤 3/15
    捞出沥干水分备用。
  • 步骤 4/15
    辣椒用手掰成小块。
  • 步骤 5/15
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/15
    蒜切成蒜末。
  • 步骤 7/15
    锅加油烧热，下入葱花炒出香味儿。
  • 步骤 8/15
    下入土豆片翻炒。
  • 步骤 9/15
    下入榛蘑翻炒。
  • 步骤 10/15
    调入花椒粉。
  • 步骤 11/15
    调入生抽。
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/15
    调入盐。
  • 步骤 14/15
    翻炒至食材断生。
  • 步骤 15/15
    出炉装盘。
小贴士

如果要用干的榛蘑，就要是事先用水把它泡发。

发布于 2019-12-10
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