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厨房与爱·土豆榛蘑腊味饭
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傲凝砸

懒洋洋的周末,起床后搜寻冰箱里的食材,就这样拼凑出一道美味。

食材
小土豆 3小只
长粒香大米 一碗
榛蘑(其它浓香类蘑菇也行,香菇) 一小把
香肠 半根
腊肉 一小块
老抽 一平勺
生抽 3平勺
蒸鱼豉油(可以不加) 一平勺
手磨黑胡椒 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长粒香大米洗净,加平时煮饭一样的水,先放电饭锅开始煮,同时准备其它配料。香肠腊肉都切薄片,ps,花纹真的很漂亮
  • 步骤 2/8
    土豆切小丁
  • 步骤 3/8
    榛蘑水泡开多洗几遍把沙子洗干净,弃掉根,切小段。没有榛蘑,香菇啊都可以,一样切小粒。
  • 步骤 4/8
    热锅放一点点油,加拍好的蒜爆锅(当然,不喜欢蒜的可以不加)放入腊肉,香肠炒出油。
  • 步骤 5/8
    放榛蘑和土豆丁,加生抽,老抽,蒸鱼豉油翻炒
  • 步骤 6/8
    把步骤5炒好的所有食材放进电饭锅,和米饭搅拌一下,动作要快!合上盖子继续煮…直至饭熟,再闷一会……
  • 步骤 7/8
    开锅,撒点手磨黑胡椒,增香,拌匀!开吃!
  • 步骤 8/8
    满满幸福味道~~
小贴士

蒜,黑胡椒,还有蒸鱼豉油都是根据个人口味添加,不喜欢可以不加。要是有小葱,切葱花拌到饭里,增香又好看。

发布于 2018-09-16
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