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药材鸽子汤
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栾杀戮天下

自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸽子 半边
红枣 3个
党参 1根
野淮山 1段
里脊肉 150g
盐 0.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    野淮山去皮洗净
  • 步骤 2/7
    鸽子和里脊肉处理干净
  • 步骤 3/7
    焯水
  • 步骤 4/7
    碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、红枣、党参，倒入适量清水
  • 步骤 5/7
    没有炖盅，盖个盘子，大火蒸四十分钟
  • 步骤 6/7
    熄火，加盐调味即可出锅
  • 步骤 7/7
    慢慢享用吧！
小贴士

焯水时间不宜过长。

发布于 2019-08-15
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