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米酒蛋花煮汤圆
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小星宇同学
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时间:10分钟内
食材
黑芝麻汤圆
200g
孝感米酒
200g
土鸡蛋
2颗
白砂糖
30g
枸杞
3g
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
各式食材准备。
步骤 2/10
锅中加清水,水开后入汤圆。
步骤 3/10
煮汤圆的空档,鸡蛋磕入碗中打散,白砂糖取出。
步骤 4/10
汤圆浮起后,加入米酒。
步骤 5/10
加入白砂糖。
步骤 6/10
汤水再次烧开的时候,淋入蛋液。
步骤 7/10
蛋液凝固结成块。
步骤 8/10
撒入枸杞子,关火出锅即可。
步骤 9/10
成品图。
步骤 10/10
成品图。
小贴士
1:白砂糖下锅后,用勺略搅拌,可加快溶化且防粘底。
2:糯米不太好消化,一次尽量少吃点。
3:水量因人因量而定,想多喝的就加多一些水。
发布于 2020-01-19
82
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