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菠萝蛋挞
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一只知了o

蛋挞一直是小朋友的最爱呢，但是做蛋挞皮却很是让人头疼，开酥啊，真是麻烦呢。还好，冰箱里有一盒蛋挞皮，简单弄点蛋挞液，20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿，吃几个香喷喷的蛋挞，能量满满哦。这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱，浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起，来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里，真是一吃就停不下来呢。趁热吃，真心太好吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 20个
蛋黄 4个
淡奶油 220克
牛奶 160克
白糖 50克
低粉 16克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/8
    淡奶油和牛奶混合，加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖融化
  • 步骤 3/8
    将液体放凉后，加入蛋黄，打散搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    筛入低粉，翻拌均匀
  • 步骤 5/8
    将面糊过筛
  • 步骤 6/8
    将处理好的面糊倒入蛋挞皮里，7分满即可
  • 步骤 7/8
    将菠萝果酱挤进去
  • 步骤 8/8
    放入烤箱，200度烤25分钟，出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可
小贴士

1、液体加热，是为了更好地融化白糖，也可以直接在火上加热，记得加入蛋黄前要将液体放凉，否则可是要收获一锅的鸡蛋花哦。

2、液体加入蛋挞皮里七分满即可，因为烤熟后液体会膨胀，烤好后挤上果酱，让蛋挞的味道变得更丰富。

发布于 2019-09-27
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