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菠萝蛋挞
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曼雪杀戮横行

买了2个大菠萝，都是在水果店把皮都去好的，结果吃不了。我就把菠萝切块煮成了糖水，放在冰箱里冰着。结果又多了很多糖水菠萝。

好久没吃蛋挞了，家里材料都够。所以就做了这个菠萝蛋挞。挞水烤好后香甜细腻，再加上微酸的菠萝果肉，味道真的很好，而且我降低了糖的份量，一点也不甜腻。

食材
蛋挞底 9个
牛奶 80g
淡奶油 100g
低筋面粉 10g
白棉糖 30g
菠萝果肉 适量
蛋黄 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋挞底室温软化
  • 步骤 2/9
    牛奶、白糖、淡奶油，加热，搅拌到白糖完全融化
  • 步骤 3/9
    加入打散的蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    搅拌好的挞水加入挞底中，放入菠萝肉
  • 步骤 5/9
    烤箱250度预热上下火
  • 步骤 6/9
    25分钟左右表面出现褐色小点
  • 步骤 7/9
    上面再放上果肉
  • 步骤 8/9
    焖2分钟左右即可
  • 步骤 9/9
    稍凉就可以吃了
小贴士

也可以用其它果肉

发布于 2024-04-07
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