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地瓜披萨
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彭吙含笑饮鸩酒别

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 一个
紫薯 一个
马苏里拉奶酪芝士 200g
火腿肠 一根
青椒 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把红薯、紫薯提前蒸薯。红薯选这种黄心的，没有筋，还甜。
  • 步骤 2/15
    把蒸熟的红薯去皮，用勺按压成泥；
  • 步骤 3/15
    铺在烤盘里；
  • 步骤 4/15
    挤上番茄酱，用刷子刷均匀；
  • 步骤 5/15
    撒上马苏里拉奶酪；
  • 步骤 6/15
    撒一些青椒碎，再把切好的火腿肠片铺在上面；
  • 步骤 7/15
    再撒一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 8/15
    同时我还做了紫薯的，步骤和红薯的一样哦；
  • 步骤 9/15
    也是刷番茄酱、撒马苏里拉奶酪，撒青椒碎、铺火腿肠片、再撒一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 10/15
    烤箱预热，150度，15分钟左右；因为下面的红薯和紫薯都是蒸熟后的，上面铺的火腿肠和青椒都是可直接食用的，所以只要把奶酪融化基本就可以了，做法是不是很简单呢。（提示，我的这台烤箱温度偏高，所以我调了150度，另一台烤箱要200度左右）
  • 步骤 11/15
    烤好了，可以取出来了，注意烤盘很烫，要用隔热手套哦。
  • 步骤 12/15
    做好的两个小烤盘里的披萨，奶酪起了焦斑，是不是很有诱惑力呢。闻起来很香的哦。
  • 步骤 13/15
    火腿肠和青椒都被盖在下面了。若隐若现，看着很香哦。
  • 步骤 14/15
    这个地瓜披萨是不能够切了手里拿着吃的，只能用勺子或叉子食用，趁热吃才好吃，用勺子来一勺，拉丝效果有木有！下面是香甜的红薯泥。这一勺下去，红薯的甜蜜、番茄酱的酸甜、火腿肠的咸香、还有奶酪的奶香味全融化在一起了，请想像一下味道吧。反正吃过的人都表示这个太好吃了！
  • 步骤 15/15
    紫薯的也不错哦。
小贴士

这个地瓜披萨是不能够切了手里拿着吃的，只能用勺子或叉子食用，趁热吃才好吃。土豆、芋头也可以用这种方法制作。

发布于 2020-01-19
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