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红豆沙糯米丸子
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愁肠seaport

天气一热,家里存的一些杂粮就容易生虫子,而且最近煮粥的时候比较少,杂粮都堆在那儿也想不起来用,等再打开发现不是成坨了就是长虫了,所以扔了不少,为了不再造成浪费,于是把家里现在的杂粮都整理了一下,一部分用来跟米饭一起煮,另一部分用来磨粉做各种煎饼,留下这红豆我就单独煮了两次红豆沙,想着法儿的把家里的存粮都消耗干净。在这闷热的天气里,把红豆煮烂后加点儿冰糖,再放到冰箱里冷藏后再吃,感觉绝对的冰爽。

时间:10分钟内
食材
红豆 300g
冰糖 50g
汤圆 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆摘净提前一晚上将红豆泡上
  • 步骤 2/7
    红豆放进破壁机中加水
  • 步骤 3/7
    打碎
  • 步骤 4/7
    将打好的豆子倒入锅中,开小火慢慢煮开
  • 步骤 5/7
    加入少许冰糖煮至豆沙变浓稠
  • 步骤 6/7
    另起一锅,放水将汤圆煮熟
  • 步骤 7/7
    将煮好的豆沙盛入碗中,再加上煮好的汤圆即可
小贴士

1、磨好的豆沙浆在煮的时候会变浓稠,建议在煮的时候将水放多点儿

2、煮好的豆沙可以放入冷藏后再吃更冰爽

发布于 2020-11-04
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