jxcaipu logo
红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋
7.6万 热度 51 收藏
裔蹂躏你

简单,好吃的糯米滋

食材
糯米面 150g
澄面 75g
红豆 适量
绿豆 适量
凉水 适量
开水 适量
白糖 适量
椰丝 适量
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    适量红豆与凉水以1:3比例放入高压锅中,压30分钟左右。绿豆也如此
  • 步骤 2/12
    料理机里搅拌
  • 步骤 3/12
    锅中放入橄榄油烧开,放入豆沙,适量白糖,炒致粘稠状
  • 步骤 4/12
    凉水倒入糯米面,一边倒一边搅拌,和成面团
  • 步骤 5/12
    澄面一定要用开水搅拌,烫熟,和成面团
  • 步骤 6/12
    二者放在一起和成一个面团
  • 步骤 7/12
    揪成大小相等的剂子,裹入豆馅,另一只手按着豆馅,另一只手将面片一点一点将豆馅裹入,为避免粘手,可在手中滴一滴玉米油
  • 步骤 8/12
    包好,放入烧开水的蒸锅里,大火15–20分钟
  • 步骤 9/12
    趁热取出,裹上椰丝,凉了就沾不上啦
  • 步骤 10/12
    当然也可以裹上炒熟豆面粉
  • 步骤 11/12
    红豆沙
  • 步骤 12/12
    绿豆沙,咬上一口软软糯懦
发布于 2018-07-28
相关菜谱
写评论