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秋葵炒鸡蛋
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海德薇冲鸭-

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。与鸡蛋简单小炒即美味。

时间:10分钟内
食材
秋葵 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    秋葵备好洗净
  • 步骤 2/8
    切碎
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    加少许水
  • 步骤 5/8
    调入适量盐搅匀
  • 步骤 6/8
    热油下秋葵翻炒1分钟左右
  • 步骤 7/8
    倒入打散的鸡蛋
  • 步骤 8/8
    蛋液稍微凝固后炒散即可
小贴士

如觉得直接炒太涩，可在沸水中烫三五分钟以去涩

发布于 2019-08-30
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