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秋葵炒鸡蛋
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秋葵现在已成为人们热追的高档营养保健蔬菜。近年来,在日本、台湾、香港以西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵是低能量食物,是很好的减肥食品之一。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素,能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,而且能使皮肤美白、细嫩。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 200g
鸡蛋 3个
适量
适量
红椒 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料;
  • 步骤 2/7
    秋葵洗净在沸水中焯烫一下;
  • 步骤 3/7
    然后切段;红椒切小片;
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打在碗里加点点盐打散;
  • 步骤 5/7
    锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用;
  • 步骤 6/7
    锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒;
  • 步骤 7/7
    加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可起锅。
小贴士

秋葵要先焯水。

发布于 2020-05-06
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