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洋葱炒肉丝
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淋湿的记忆忆薇

洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 300g
猪里脊 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    洋葱切成丝
  • 步骤 3/9
    猪里脊切成丝
  • 步骤 4/9
    肉丝用适量的油、盐、酱油、鸡精、生粉腌制5分钟
  • 步骤 5/9
    锅烧热放油，倒入腌好的肉丝，煸炒至变色
  • 步骤 6/9
    倒入洋葱丝，煸炒
  • 步骤 7/9
    加入少许盐
  • 步骤 8/9
    煸炒至洋葱丝断生，即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

1.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

2.切洋葱时放一碗水在旁边就不会那么刺激流眼泪。

发布于 2019-09-23
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