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洋葱炒肉丝
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limp随和

怀宝宝了胃口不太好，平时都是洋葱炒回锅肉，这次试了下炒肉丝还真不错。第一次上传，有几张图片拍漏啦，见谅，见谅～。

食材
瘦肉 250g
洋葱 1个
豆瓣 适量
老抽 适量
料酒 适量
青椒 一个
红小米辣 两个
干花椒 适量
嫩肉粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材洗净备好，我用的腰柳部分。
  • 步骤 2/8
    将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。
  • 步骤 3/8
    洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟（也可以后面和青椒一起炒，我个人喜欢吃软一点，所以用微波炉打一下先）(^_^)Y
  • 步骤 4/8
    将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。
  • 步骤 5/8
    锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。
  • 步骤 6/8
    肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
  • 步骤 7/8
    青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒（如果洋葱没有用微波炉打熟，就和青椒、红椒一起放入）倒适量酱油翻炒，洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟，就可以装盘啦～～～
  • 步骤 8/8
    装盘，开吃啦～～～
发布于 2018-10-16
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