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鲍汁西兰花
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小梦泯灭无言钱浭

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。男性每日食用花椰菜,会改变摄护腺中的基因活动模式,可能有助降低罹患摄护腺癌的风险。

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
鸡腿菇 200g
鲍鱼汁 适量
生粉 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花洗净切好,鸡腿菇切片
  • 步骤 2/7
    鲍鱼汁加入水,生粉,生抽,调好
  • 步骤 3/7
    鸡腿菇焯一下,
  • 步骤 4/7
    西兰花焯一下
  • 步骤 5/7
    油热后,炒鸡腿菇,翻炒至熟
  • 步骤 6/7
    加入西兰花,翻炒几下就好,加入配好的调味汁,
  • 步骤 7/7
    翻匀,出锅
小贴士

用水焯时要快速捞起,否则容易破坏维C.

发布于 2019-08-06
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