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羊汤鱼丸面
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李秋水
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做汤面比较时候中火煮,而且这个季节也比较时候吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面,但用料又和烩面有所不同,算是变身版的烩面吧
时间:10-30分钟
食材
羊肉汤
3000g
熟羊肉
200g
鱼丸
200g
烩面坯
10片
海带
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
青菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
步骤 2/11
做好的鱼丸备用
步骤 3/11
锅中放少许油炒海带片,同时烹入黄酒去腥
步骤 4/11
熟羊肉切片放入
步骤 5/11
加盐和胡椒粉
步骤 6/11
翻炒均匀
步骤 7/11
倒入羊肉汤
步骤 8/11
提前做好的烩面坯备用
步骤 9/11
把烩面坯拉开入锅煮
步骤 10/11
面将煮熟时加入青菜
步骤 11/11
放入鱼丸稍煮即可
小贴士
鱼丸的做法和烩面坯的做法可以参考我以前发过的菜谱
发布于 2023-10-25
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