jxcaipu logo
虾仁韭黄炒蛋
9.5万 热度 93 收藏
顾落影执迷离

好久没吃韭黄了，一般家中都会搭配鸡蛋炒，我喜欢食物多样化，荤素搭配，营养均衡，就在韭黄炒鸡蛋里再配些虾仁，既好吃又营养。韭黄能健脾，鸡蛋能健体强身，虾仁易于消化，三种食物搭配真是好极了。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 150g
韭黄 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    虾仁去肠泥洗净沥水，加入胡椒粉，淀粉，盐拌匀腌制。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋磕入碗中加入料酒、盐打散成蛋液。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入油，滑炒鸡蛋成块捞出。
  • 步骤 5/8
    锅中倒入适量油，滑炒虾仁变色后捞出。
  • 步骤 6/8
    韭黄洗净切断， 锅中留底油煸炒韭黄，加入盐。
  • 步骤 7/8
    加入鸡蛋。
  • 步骤 8/8
    最后倒入虾仁翻炒几下即可。
小贴士

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2020-02-26
205
相关菜谱
写评论