虾仁韭黄炒蛋 - 虾仁韭黄炒蛋的做法,虾仁韭黄炒蛋怎么做好吃,虾仁韭黄炒蛋的家常做法 - 京细菜谱

虾仁韭黄炒蛋

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滴卧嗣陕唾

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家常菜，容易入手，能充大场面，新手必学~！

食材

虾适量

鸡蛋适量

韭黄适量

烹饪步骤

步骤 1/9

虾背开边
步骤 2/9

虾开边后清虾肠，用少许盐腌味
步骤 3/9

炒至半熟
步骤 4/9

鸡蛋打均匀，放盐和味精调味，一汤匙生粉加水开成生粉水然后加入蛋汁中
步骤 5/9

放入虾仁和韭黄
步骤 6/9

炒熟
步骤 7/9

1
步骤 8/9

2
步骤 9/9

3

小贴士

虾仁炒蛋中的虾跟白灼虾有点不一样，白灼虾虾一定要新鲜滴，虾仁却不一定要新鲜，反而冰鲜更爽口，冰鲜价钱也不贵，反而省事，反正买回来不用剥壳，不用挑肠，解冻就好。下生粉水会让鸡蛋炒熟后还是很滑。掌握好时间，鸡蛋刚熟还带点蛋汁，韭菜刚熟不会软趴趴，需要n遍练习的简单家常菜！

发布于 2018-09-27