jxcaipu logo
炝拌金针菇
5.5万 热度 75 收藏
HHHitchcock

我女儿特别爱吃金针菇，这道菜在我家餐桌上出现的几率比较高，做起来也方便。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

时间:10分钟内
食材
金针菇 1把
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇切去根部洗净。
  • 步骤 2/8
    汤锅烧开水放金针菇烫2分钟。
  • 步骤 3/8
    沥出，放入冷开水中浸一会后沥出，枸杞泡软备用。
  • 步骤 4/8
    取一碗，加生抽、老抽、盐、糖、醋、蚝油拌匀调成汁。
  • 步骤 5/8
    葱切碎装碗里，锅里放适量油烧热。
  • 步骤 6/8
    浇到葱花上，做成葱油。
  • 步骤 7/8
    把金针菇铺在碗里，淋上调味汁。
  • 步骤 8/8
    再倒入葱油拌匀，枸杞装饰。
小贴士

金针菇不要烫得太久，以免影响口感！

发布于 2019-09-23
17
相关菜谱
写评论