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黑芝麻麦片吐司
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咀艺瘸粕静

年时候买了两大包的麦片，可是孩子和我妈都不喜欢吃，平时就我一人吃，另一包还没打来呢，真怕放坏了，所以做各种面食类的都去加些进去，即丰富下口感，也让孩子们间接的吃些粗粮；这次做吐司的时候就放了点，另外还有黑芝麻，闻着真是香，不用抹果酱也能吃几片，营养美味哟！

时间:1-2小时
食材
面包粉 280g
鸡蛋 1个
燕麦片 30g
牛奶 50g
盐 3g
酵母 4g
淡奶油 100g
黑芝麻 10g
黄油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/11
    把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中（鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油）
  • 步骤 3/11
    再放上面包粉、黑芝麻和麦片，最上面放酵母粉
  • 步骤 4/11
    启动面包机，调至菜单1键 欧式/柔软 时间3：09小时
  • 步骤 5/11
    工作20分钟的时候放入软化的黄油
  • 步骤 6/11
    搅拌面团至扩展性阶段
  • 步骤 7/11
    揉面完全后开始醒发
  • 步骤 8/11
    面包机自动二次发好后刷上蛋液
  • 步骤 9/11
    继续烘烤完成
  • 步骤 10/11
    取出放凉
  • 步骤 11/11
    切片看看，组织相当不错呀
小贴士

一键式面包没啥技巧，材料比例要自己看面团的吸水性来加减；

夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖，以免面团过早发酵。

面包烤好好及时取出来，以免皮很厚。

发布于 2020-03-19
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