jxcaipu logo
香菇焖鸡块
6.1万 热度 775 收藏
爱动脑筋的醉柔珊

这是一道懒人菜，虽说是懒人菜，但是因为用了电压力锅烹饪，所以少油少调味品，也正好应了我们目前的需求。平时吃惯了重口味的辣，偶尔来这么一道相对清淡的，也很不错噢！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
胡萝卜 180g
香菇 180g
油 适量
盐 适量
白酒 20g
生抽 20g
大葱 15g
姜 1片
水 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料。
  • 步骤 2/5
    鸡块放盆中用开水冲一遍，沥干水分，胡萝卜和香菇切块，大葱切碎。
  • 步骤 3/5
    锅中放入鸡块。
  • 步骤 4/5
    然后依次调入白酒、生抽、盐，倒入水，依次放入生姜和大葱，胡萝卜和香菇，不用搅拌。盖上锅盖，电压力锅压25分钟。
  • 步骤 5/5
    结束后，待国内无压力，压力浮降下，打开锅盖，用木铲搅拌，收汁即可。
小贴士

1、因为我用的是市场现杀公鸡，所以保压时间我用了25分钟，请根据鸡肉老嫩程度调整。

2、收汁我用了5分钟，所以也请根据自己喜好调整。

3、如果买的鸡肉不带一点油脂，可以在烹饪调味中调入适量油。

发布于 2019-09-23
82
相关菜谱
写评论