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蔓越莓蒸蛋糕
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单歌满长安

许多小朋友喜欢吃甜食，松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。这款蒸蛋糕不必使用烤箱，家里有普通的蒸锅就可做出，且蒸比烤更适合小朋友，好吃不上火。自已在家制作，都是放心食材，把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用，建议不放果干，或将果干再切碎些，都是一样美味哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
糖 50g
牛奶 20ml
玉米油 15g
低粉 80g
泡打粉 1/8小勺
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打入盆中，加入糖。
  • 步骤 3/11
    放在温水盆中隔水打发至颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失
  • 步骤 4/11
    牛奶和玉米油混合搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。
  • 步骤 6/11
    将面粉筛入蛋液中
  • 步骤 7/11
    拌匀后放入适量蔓越莓拌匀
  • 步骤 8/11
    将拌好的面糊放在裱花袋中
  • 步骤 9/11
    挤入纸杯，静置10分钟
  • 步骤 10/11
    放入蒸烤箱中， 115度，大火蒸15分钟左右。（或冷水上蒸锅，大火蒸15分钟左右）
  • 步骤 11/11
    取出后就即可食用。
小贴士

1.蔓越莓可以用葡萄干代替，也可不放。

2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅，要略焖二三分钟后再开。

发布于 2019-09-26
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