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蔓越莓蒸蛋糕
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红润modesty

有很多人喜欢吃蛋糕，也想去做，但是就是没有烤箱，其实不需要烤，用蒸也可以做出蛋糕来。这个配方很简单，不需要打发蛋白，也不费时间，口感也不错呢，值得一试！这个配方可以做出迷你的三个，最适合练手了，不怕失败哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 50g
色拉油 25g
糖 25g
低粉 50g
芒果汁 10g
蔓越莓 3g
泡打粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加入糖搅打均匀。
  • 步骤 2/8
    加入色拉油。
  • 步骤 3/8
    低粉和泡打粉混合均匀，过筛加入。
  • 步骤 4/8
    加入芒果汁，也可以用牛奶或者水代替。
  • 步骤 5/8
    用划十字的搅拌方法，将面糊搅匀，看不到干粉。
  • 步骤 6/8
    用勺子将面糊倒入纸模中。
  • 步骤 7/8
    表面撒上切碎的蔓越莓。
  • 步骤 8/8
    最后上锅用大火蒸10分钟。
小贴士

1.要用无味的色拉油，不要用花生油或者菜籽油。

2.泡打粉和低粉，要提前混合均匀，这样才能发挥效果。

3.面粉一定要过筛，这样不容易结块。

4.面糊不要一直搅拌，否则容易出筋。

5.纸杯要用硬一些的，最好防水，如果没有纸杯，小茶杯也行。

发布于 2020-01-17
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