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核桃韭菜炒鸡蛋
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仙人球

我们都知道核桃是补脑的佳品，除此其实还能促进睡眠、保护我们的心脏等等，让你在饮食中收获健康与美丽。核桃虽然营养价值高，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
韭菜 适量
玉米油 适量
花椒面 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
核桃 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材，
  • 步骤 2/13
    韭菜择好清洗干净控干水份。（韭菜要买嫩些的，老了不好吃还塞牙哦）
  • 步骤 3/13
    两个鸡蛋
  • 步骤 4/13
    韭菜切段
  • 步骤 5/13
    锅内倒入适量食用油，放入核桃小火炸成金黄色盛出来晾凉
  • 步骤 6/13
    倒入豆油烧热，然后放入鸡蛋
  • 步骤 7/13
    鸡蛋煎好
  • 步骤 8/13
    炒核桃的油会有核桃皮碎末，用筛网盛出来，再炒鸡蛋就不会有黑点了，鸡蛋液放一点点盐炒好盛出来。
  • 步骤 9/13
    油7，8成热放葱花爆出香味，放入调料
  • 步骤 10/13
    放入切好的韭菜煸炒
  • 步骤 11/13
    倒入鸡蛋炒一炒
  • 步骤 12/13
    再将炒香的核桃仁炒熟的鸡蛋倒入锅中加入盐翻炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    成品图，营养，美味的核桃韭菜炒鸡蛋，一碗清粥来相伴。。。。
小贴士

1、核桃仁小火炸香，不要开用大火以免炸糊。

　　2、此菜为快手菜，韭菜翻炒片刻就好。

　　立冬养生以补肾为先。核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。此道菜补肾固精，为立冬时节一道滋补养生菜肴。

　　是一道特别适合冬天的温肾补脾胃美食。尤其适合中老年人和容易手脚冰凉的女性朋友们在秋冬季节养生食用。

发布于 2020-08-21
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