Name: 姜汁松花蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 松花蛋 3个; 姜 适量; 盐 适量; 红椒 适量; 香油 适量; 醋 适量; 生抽 适量

姜汁松花蛋

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孤珊剩

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姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

时间:10分钟内

食材

松花蛋 3个

姜适量

盐适量

红椒适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备原料。
步骤 2/7

将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。
步骤 3/7

刀两面抹上少许香油，将松花蛋切开。
步骤 4/7

将松花蛋摆盘。
步骤 5/7

将姜切末，红椒切粒。
步骤 6/7

取一小碗，放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。
步骤 7/7

将姜汁浇在松花蛋上，撒上红椒粒即可。

小贴士

将刀两面抹上薄薄的香油再切，可以保证切的完整。

发布于 2019-09-24

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