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芡实干贝猪腱子汤
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繁华仅此涟东

这个调理肠胃的滋阴养胃汤水所用食材不多。芡实最大的特点是健脾胃；干贝最大的特点是营养物质相当丰富，它的蛋白质和矿物质相当高，它的蛋白质还是鸡牛鲜虾的三倍，而它的矿物质远在燕窝和鱼翅之上，但价钱却比这两者低很多，正是物美价廉；而干制品的腥味又比新鲜扇贝少很多。中医说干贝有滋阴补肾、和胃调中的功效，它还有抗癌软化血管、防止动脉硬化的作用。

时间:1-2小时
食材
猪腱子肉 200g
芡实 25g
干贝 15g
盐 适量
生姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    瘦肉切块；
  • 步骤 3/5
    其它材料洗干净；
  • 步骤 4/5
    所有材料入锅中，加足量水，大火烧开后舀去浮沫；
  • 步骤 5/5
    转小火煲2小时就可以了。 喝时加盐调味~
小贴士

因为煲的时候较长，要多加水，中途不要加水。

发布于 2025-02-14
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