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年年有鱼山楂糕
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英睿案

山楂糕用模具做了个鱼的形状，年年有余好彩头

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 1500g
冰糖 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    山楂洗净沥干水份备用
  • 步骤 2/16
    用水果刀将山楂核去除干净
  • 步骤 3/16
    去除好的山楂果肉，这真是既要有耐心又要有恒心的一项工程
  • 步骤 4/16
    锅中加入水没过山楂即可先放100克冰糖开始煮
  • 步骤 5/16
    煮至山楂软为止，但不可以太软
  • 步骤 6/16
    山楂用笊篱控水
  • 步骤 7/16
    山楂汤过筛做山楂汁特美味这可是原汁原味哦
  • 步骤 8/16
    用机器将山楂肉打成泥
  • 步骤 9/16
    这是超力气活啊，打的我手都麻木了
  • 步骤 10/16
    锅中倒入适量水放入冰糖开始熬糖冰糖熬制
  • 步骤 11/16
    冰糖熬制起泡泡就可以了
  • 步骤 12/16
    把山楂泥倒入熬好的糖水中小火开始炒制
  • 步骤 13/16
    一定要勤翻炒避免糊锅底，这就是超好的山楂果泥
  • 步骤 14/16
    将炒好的果泥盛入模具中，模具要事先涂抹一层油
  • 步骤 15/16
    我已经把它们深深的吸引住了
  • 步骤 16/16
    亲手制作这样的早餐送给家人是一件无比幸福的事情
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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