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棒棒山楂糕
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noted水龙头

简单几步自制山楂糕,纯天然无添加剂,过年多吃助消化

时间:30分钟-1小时
食材
红糖 40g
白糖 210g
山楂 500g
小麦面粉 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂撒一勺面粉，加清水揉搓清洗，面粉有助于将山楂表面的灰尘粘下来
  • 步骤 2/9
    接下来给山楂去核，用刀在山楂的中间转着划一圈，用刀轻轻别开，一个山楂就被分成了两半，去除山楂籽，并且去掉山楂两头的蒂
  • 步骤 3/9
    这是处理好的山楂
  • 步骤 4/9
    将山楂和白糖和红糖放入九阳豆浆机中，选择米糊功能，我的豆浆机只需要加一点点水，做山楂糕水越少越有助于成型，这一步也可以用料理机做。
  • 步骤 5/9
    将打碎的山楂糊倒入面包机中选择“果酱功能”，如果糊过稀，可以加少许的淀粉、藕粉或者琼脂之类的让山楂糕凝固，面包机的“果酱”功能会边加热边搅拌，让山楂糊中的水分挥发，糖在熬制的过程中会变得粘稠，也有助于山楂糕成型
  • 步骤 6/9
    将做好的山楂糕倒入保鲜盒中，待自然冷却即可
  • 步骤 7/9
    将冷却的三楂糕取出切方块
  • 步骤 8/9
    用糖粉、白巧克力、黑巧克力做装饰
  • 步骤 9/9
    棒棒山楂糕，开始舔吧~
小贴士

1、糖在熬制的过程中会变得粘稠，也有助于山楂糕成型，所以不建议减少糖的分量2、制作的过程中如果需要加水，原则是尽量少

发布于 2020-01-21
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