山楂糕 - 山楂糕的做法,山楂糕怎么做好吃,山楂糕的家常做法 - 京细菜谱

山楂糕

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一只皮d

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山楂糕，记得小时候令我很是魂牵梦绕啊！但是家里条件有限，不能经常买给我吃哦！这次自己尝试着做了下，味道真的是棒棒的，更重要的是自己做的更健康，无添加哦！

时间:1-2小时

食材

山楂 500g

白糖 200g

淀粉 20g

烹饪步骤

步骤 1/9

用转动笔筒的方式去除山楂核儿
步骤 2/9

去核儿后的山楂放入锅中，加适量水大火炖煮
步骤 3/9

待山楂软烂后加入白糖继续煮8分钟
步骤 4/9

将山楂酱倒入料理机中打成细腻的山楂泥儿
步骤 5/9

取一碗，将淀粉倒入碗中，加80ml水兑成淀粉水
步骤 6/9

山楂泥儿继续倒回锅中，加入淀粉水小火熬煮
步骤 7/9

熬制粘稠状，可拉丝即可
步骤 8/9

模具抹油，将山楂糕倒入，保鲜盒放冰箱冷藏一夜
步骤 9/9

倒扣保鲜盒，将山楂糕切块即可食用。

小贴士

1、步骤7中的山楂酱熬煮的一定要黏稠一些。

2、淀粉不可或缺，起到定型的作用哦！

发布于 2020-02-03