黄瓜拌皮蛋 - 黄瓜拌皮蛋的做法,黄瓜拌皮蛋怎么做好吃,黄瓜拌皮蛋的家常做法 - 京细菜谱

黄瓜拌皮蛋

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欣怡foresee

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普洱的秋天除了早晚有点凉意白天还是很热，所以凉菜依然是餐桌上必不可少的。餐桌上如果少了辣辣的凉拌菜，大家的食欲都会减下来，今天给家里人做的凉菜是黄瓜拌皮蛋，这两种食材都是我喜欢吃的，所以这盘凉菜也是我的最爱。

时间:10-30分钟

食材

黄瓜一根

皮蛋两个

盐适量

大芫荽两棵

蒜两瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。
步骤 2/6

皮蛋去皮切成小块备用。
步骤 3/6

大芫荽和蒜粒切好备用。
步骤 4/6

腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。
步骤 5/6

取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。
步骤 6/6

把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

小贴士

凉拌味汁的调制可按自家人的口味和喜好进行调制。

发布于 2019-11-25