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三丁肉丝羹
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沽棺仁医游

新鲜青豆，玉米粒，胡萝卜，还有肉丝这几样DD可以混搭出什么味道呢想知道吗不告诉你们哦让你们也想一下说不定还会勾起你们要DIY一下的念头不是用高压锅的亲们可以让青豆可以晚点下锅可以让青豆的色彩更青一点不像我是用高压锅一锅压，时间上是省时很多不过成色上就不那么漂亮了当然自己家里人吃可以不计较这么多还有就是今天的肉丝是跟着芡汁一起下锅哦肉丝超嫩哦接着就送上今天的“三丁肉丝羹”

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 100g
玉米粒 100g
胡萝卜 60g
青豆 100g
盐 1小勺
淀粉 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备瘦肉一块，胡萝卜切丁备用，玉米粒及青豆。
  • 步骤 2/6
    高压锅加适量清水，将胡萝卜丁，青豆及玉米粒，入高压锅，大火煮开后，转小火煮十分钟。
  • 步骤 3/6
    瘦肉切丝加淀粉，再加适量清水，拌成芡汁备用。
  • 步骤 4/6
    高压锅减压后，开盖，加入适量细盐。
  • 步骤 5/6
    再开火，汤开后，加入肉丝芡汁，进行勾芡。
  • 步骤 6/6
    勾芡完后，一碗春意满屋的三丁肉丝羹完成。
小贴士

为何肉丝要跟着芡汁一同下锅：这样子处理的肉丝超嫩口。

发布于 2024-02-11
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