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青红椒溜土豆丝
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荡淡

不辣版的溜炒土豆丝。土豆切丝后，用水洗掉土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆脆脆的。并且，在土豆丝刚下锅的时候淋入些白醋，土豆丝的颜色会炒的很漂亮的哦。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
青红椒 适量
姜蒜 适量
盐 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青红椒，土豆和姜蒜备好。
  • 步骤 2/7
    土豆切成丝，洗过后沥干。
  • 步骤 3/7
    青红椒切碎，姜蒜切末。
  • 步骤 4/7
    锅里热油，下土豆丝和青红椒丝，开始快速翻炒。
  • 步骤 5/7
    加白醋一同翻炒。
  • 步骤 6/7
    继续加人盐调味。
  • 步骤 7/7
    火力开到大火，土豆加盐后很快就出汁变软了，这时就可以起锅了。
小贴士

这是一道快手菜，大火炒，盐要后加，加早了，土豆出汁后容易炒面，这样就不脆了。

发布于 2019-10-31
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