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柳蒿芽土豆汤—迟到的野菜

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柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。

时间:10-30分钟

食材

柳蒿芽 100g

土豆 1个

油适量

盐适量

花椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

柳蒿芽摘洗干净
步骤 2/11

锅中水烧开焯烫柳蒿芽
步骤 3/11

捞出放凉水里
步骤 4/11

土豆去皮洗净，切片
步骤 5/11

热锅热油，葱花爆香
步骤 6/11

放入土豆片翻炒
步骤 7/11

加适量的盐、酱油、花椒粉炒匀
步骤 8/11

倒入适量的清水
步骤 9/11

盖盖，大火烧开，煮2分钟左右
步骤 10/11

柳蒿芽挤干水分，切段
步骤 11/11

待土豆熟了，放入柳蒿芽，放少许味精调味即可

小贴士

柳蒿芽焯水，放凉水中可使柳蒿芽更绿

发布于 2019-10-31