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土豆泥沙拉
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孤月今心锐

土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。今天我家的土豆也借助黄瓜华丽转身，一口土豆泥沙拉，一口黄瓜，唇齿清新，回味无穷!

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
土豆 2个
盐 适量
沙拉酱 4勺
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，黄瓜，胡萝卜，土豆洗净
  • 步骤 2/10
    土豆去皮，去掉芽眼
  • 步骤 3/10
    切成滚刀块，上笼开蒸
  • 步骤 4/10
    黄瓜去皮，切成均匀小段，用小勺柄抠出里面的瓤（边抠边吃瓤，别浪费了）
  • 步骤 5/10
    少许黄瓜皮切碎，胡萝卜刨成长条片，切碎
  • 步骤 6/10
    蒸熟的土豆用勺压成泥，用盐调味
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜碎，黄瓜皮碎，四勺沙拉酱
  • 步骤 8/10
    充分搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    装入裱花袋
  • 步骤 10/10
    依次把土豆泥挤入黄瓜圈中
小贴士

1、土豆一定要蒸，口感才好。煮出来的水分太多，口感就不面了。

2、黄瓜皮，胡萝卜一定要切得够碎，要不挤的时候容易堵住裱花嘴。

发布于 2019-10-30
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