jxcaipu logo
西式土豆浓汤
8.9万 热度 98 收藏
秋水意向嫳青

西式汤其实和中式汤颇有渊源，只不过在烹饪的手法上略有不同。加入高汤中的食材，香料更有异域风情。所以西式汤喝起来，味道往往更加浓郁，口感突出。烹饪出好喝的西式汤创造汤羹的新口味，给自己餐桌一个更多的选择，流动的美味诱惑着你的味蕾。土豆浓汤，是最普通的一款西式汤羹，和我们的土豆汤略有不同，是把土豆搅打成泥的一种浓郁汤品，入口咸香丝滑，绵软细腻，非常好喝的一款西式浓汤，值得一试哦！！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
培根 2片
大葱 15g
黄油 20g
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
牛奶 150ml
纯净水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    土豆去皮切片，培根切片，大葱切段。
  • 步骤 3/13
    炒锅加热放入黄油烧化。
  • 步骤 4/13
    炒香葱段。
  • 步骤 5/13
    倒入土豆和培根翻炒。
  • 步骤 6/13
    加入纯净水。
  • 步骤 7/13
    大火煮开撇去浮沫。
  • 步骤 8/13
    用中小火加盖烧煮25分钟。
  • 步骤 9/13
    土豆已熟用手持式电动搅拌棒搅打。
  • 步骤 10/13
    打制土豆汤细腻绵滑，加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 11/13
    加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入胡椒粉面，鸡精调味。
  • 步骤 13/13
    煮开关火。
小贴士

土豆浓汤，土豆绵软细滑最重要，所以一定要把土豆搅打细腻，浓汤口感才好。

搅打的时候，也可等汤稍凉一些，再搅打，以免烫伤。

发布于 2019-11-27
35
相关菜谱
写评论