每到一家西餐店,总是喜欢点一份土豆浓汤。
对我来说,土豆浓汤和意面简直是绝配~
于是我这个爱土豆星人没事就在家鼓捣怎么做土豆浓汤,最主要我是个懒人,所以今天分享的这个做法是极其简单方便的,而且材料一点不复杂。
总之就是让你可以在家就轻轻松松做出媲美西餐厅的美味土豆浓汤~
关于煮土豆和浓稠度,请看小tip
其实做法一点也不复杂啊,只是我太啰嗦,每个小步骤都拍了图,说白了就是一边煮土豆一边把其他材料切好放里面和把和把~~~~
关于煮土豆:自己做菜这几年也是越来越懒,现在我做这个浓汤是把土豆切成小块,放进微波炉,加热五分钟左右,具体多久看你土豆的量,至用筷子轻松戳出洞软软的那种,再用勺子压,比我菜谱中在锅里煮到软要方便多了啊。压碎之后放入锅中和牛奶淡奶油培根一起煮,最后调味,十分浓稠。
关于浓稠度:如果喜欢浓稠的可以将土豆压的碎一点或者直接入搅拌机搅拌一下会很细腻,我喜欢吃到大块有颗粒感所以每次就随意压一下。然后就是牛奶和淡奶油的问题,不喜欢太腻的味道牛奶可以多量淡奶油少量,反之牛奶少一点淡奶油多一点,在煮的时候加黑胡椒、盐等调味,边调味边尝尝味道,以自己的口味来就行~
然后我想要找容易装的时候才发现,我居然没有一个可以盛汤的碗!!只能将就放在杯子里拗个造型啦哈哈哈哈!
希望各位能做出让你们自己感到满足的浓汤来~