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烤鸡肉丸子
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映岚纷泪雨

这款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不过也一样很美味哒。一次性多做些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加工：烤下，做汤，唰火锅。。。都很方便的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
烤肉酱 适量
黑胡椒碎 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
色拉油 适量
香油 适量
蚝油 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
蒜 适量
面包糠 适量
什锦干香草 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥
  • 步骤 2/6
    将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入
  • 步骤 3/6
    加入所有的调料和辅料搅拌上劲
  • 步骤 4/6
    预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）
  • 步骤 5/6
    中层，200度烤15分钟左右
  • 步骤 6/6
    6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好
小贴士

舞语：

1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道

2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便

发布于 2023-06-23
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