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双耳拌海蜇
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我最聪明最好看

早上喝粥,老是用酱菜过,真的很容易让人厌。去超市买到特级海蜇,凉拌不算,再换个口味来个双耳拌。黑白分明,酸辣爽口,喜欢~~

时间:10-30分钟
食材
海蜇 150g
水发木耳 75g
水发银耳 60g
1g
味精 适量
4g
蒜泥 6g
香油 3ml
干辣椒 1/2只
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水发过的双耳洗净,掰小朵。
  • 步骤 2/5
    浸泡过的海蜇切片。
  • 步骤 3/5
    蒜切末,调味料除香油外混合。
  • 步骤 4/5
    水烧开,下双耳焯熟,再下海蜇焯一下,迅速捞起。
  • 步骤 5/5
    沥干,拌入盐 醋 味精,撒上香油。
小贴士

海蜇只需稍焯一下。

发布于 2019-08-15
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