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秋梨膏
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看仁琴境呜

秋天块来了，天气变化大，容易引起喉咙不适，熬些秋梨膏，既可以缓解喉咙不适，也可以坐保健品预防。闺女有几次喉咙不舒服，每次给她泡杯秋梨膏喝了之后，很快就好了，而且没有副作用，安全、放心。

时间:30分钟-1小时
食材
雪梨 6个
红枣 80g
罗汉果 2个
生姜 30g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    雪梨6个洗干净
  • 步骤 2/14
    削去外皮
  • 步骤 3/14
    红枣洗净，用清水泡一会，生姜去皮洗净，罗汉果洗净，准备好蜂蜜 、冰糖
  • 步骤 4/14
    红枣去核切小块，罗汉果掰成小块，生姜切丝
  • 步骤 5/14
    雪梨切块、与红枣一起放入料理机打成蓉，（红枣与雪梨一起打可以借助雪梨的水分，不用另外加水）
  • 步骤 6/14
    这是打好的红枣雪梨蓉
  • 步骤 7/14
    罗汉果和生姜丝用纱布包好
  • 步骤 8/14
    放入梨蓉里，加入冰糖大火煮开，转小火熬煮30分钟
  • 步骤 9/14
    30分钟之后，颜色变深，把纱布包捞出不要
  • 步骤 10/14
    另取一块干净纱布，放在滤网上，把梨汁过滤出来。我是用的豆浆机自带的滤网，比较细。
  • 步骤 11/14
    把过滤出来的梨汁倒回锅里，小火慢熬
  • 步骤 12/14
    熬至汤汁变得粘稠，关火
  • 步骤 13/14
    放凉后调入蜂蜜，拌匀，装入消毒好的玻璃瓶内放冰箱保存，需要时舀两勺用温水冲泡即可（我放的是雪蜜，所以是白色的）
  • 步骤 14/14
    挤出来的梨渣可以抹面包或做馅
小贴士

熬煮之后的渣渣不要丢掉了，过滤之后可以用来抹面包、或是做馅，也有一定药效的。

发布于 2019-09-04
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